لمقادير
- سحلب : ربع كوب
- حليب : نصف لتر
- سكر : كوب
- بودرة القرفة : 2 ملعقة صغيرة
- جوز الهند : 4 ملعقة صغيرة (مجروش)
طريقة التحضير
في قدر على حرارة متوسطة، سخني الحليب وأضيفي السكر.
قلّبي المزيج حتى يذوب السكر.
زيدي السحلب تدريجياً مع التحريك المستمر.
اتركي القدر على النار مع التحريك من وقت إلى آخر.
عندما يغلي المزيج، اتركيه على النار لدقيقتين حتى يكثف.
أطفئي النار، وحرّكي حتى تتداخل المكونات.
اسكبي مزيج السحلب في كاسات التقديم، وزيني بجوز الهند والقرفة البودرة، وقدميه ساخناً.