المقاديــر
• 250 جرام خروب مجروش
• سكر حسب الرغبة
• 2 لتر ماء
طريقـة التحضير:
1. في حلة على نار هادئة، نضيف
الخروب المجروش والسكر.
2. نبدأ في تقليب الخروب والسكر
لحد ما السكر يكرمل (يتحول للون ذهبي).
3. نضيف 1 لتر ماء دافيء ونسيب
الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التقليب.
4. بعد 20 دقيقة، نصفي الخليط باستخدام مصفاة.
5. نضيف 1 لتر ماء بارد ونرجع
الحلة على النار مرة تانية.
6. نتركه يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أخرى.
7. نصفيه مرة تانية ونتركه يبرد تمامًا.
8. ندخله التلاجة ليبرد لحين الإفطار.
صحة وهنا